Hydrolysiertes pflanzliches Protein HVP für die Lebensmittelherstellung mit Umami-Geschmacksverstärker und wasserlöslichen Eigenschaften

Hydrolysiertes pflanzliches Protein (HVP) ist eine salzige Aromastoffe für Lebensmittel, die durch kontrollierte Hydrolyse von Pflanzenproteinen hergestellt wird.Es liefert tiefe Umami mit einem sauberenEs wird häufig verwendet, um den Geschmack abzurunden und das Mundgefühl in Suppen, Soßen, Snacks und pflanzlichen Lebensmitteln zu verbessern.

• Reicher, salziger Geschmack, der Geschmackstiefe und Körper erzeugt
• Arbeitet mit MSG, um den Verbrauch zu reduzieren und gleichzeitig umami auszugleichen
• Ausgezeichnete Durchflussfähigkeit für eine reibungslose Vermischung in trockenen und flüssigen Systemen
• Strenge Kontrolle von 3-MCPD, Schwermetallen und Mikroben für die weltweite Einhaltung

• Brühe, Suppen und Brühlengründen
• Soßen, Gravies und Kochkonzentrate
• Gewürz- und Gewürzmischungen
• Nahrungsergänzungsmittel für Snacks und extrudierte Lebensmittel
• Instant-Nudeln und zubereitete Speisen
• Fleischanaloge und pflanzliche Erzeugnisse

Zusatz von 0,5% bis 5,0% des Gesamtgewichts der Formel, wobei die Zielgeschmackstärke und der endgültige Salzgehalt angepasst werden.

Verpackung: 25 kg Kraftbeutel mit innerer PE-Bindung; kundenspezifische Optionen erhältlich.

Aufbewahrung: Kühl und trocken, fern von Sonnenlicht und starken Gerüchen aufbewahren; nach Gebrauch wieder versiegeln.

Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellung unter angemessenen Bedingungen.

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd. liefert HVP, das die Anforderungen der EU 1881/2006 und der FDA für Lebensmittel erfüllt.